4

マンスリーレッスン

紅茶とお菓子作りの教室

*2019年マンスリーレッスン*
「紅茶とお菓子作りの教室」

紅茶を学んだり、お菓子作りが楽しめるレッスンです。
毎回設けたテーマ毎に紅茶についての知識と、紅茶とともに楽しまれるティーフードを作ります。グループで作業していただくので、参加者様同士で盛り上がり仲良く楽しく開催しています。「紅茶を楽しむ(遊ぶ)」感覚でご参加ください。

*各回10名程度(最少催行人数:3名〜)*

内 容 紅茶、スイーツ、お菓子作り 各回90分〜120分
参加費 一般 3,500円/ティースクール会員 3,000円
場 所 紅茶専門店ロンネフェルトティーハウス松江 セミナールーム
ご持参いただくもの エプロン、筆記用具、ハンドタオルなど

 

 

2019年予定表

 

2019年1月

アールグレイ徹底比較とウィークエンドシトロン

1/20(土)14:00〜
1/21(日)10:00〜 (レポートはこちらから

メーカー、ブランドによって様々な違いのあるアールグレイ。今回は各社のアールグレイを比較して飲み比べを
します。お菓子作りはレモンの香りが爽やかなケーキ「ウィークエンドシトロン」を作ります。

 

2019年2月 世界三大紅茶と紅茶のキプフェル

2/9(土)14:00〜
2/10(日)10:00〜 

世界各国で作られる紅茶ですが、世界三大紅茶と呼ばれる世界を代表する紅茶があります。今回はその紅茶の飲み比べ
と、お菓子作りはホロホロとした食感が特徴の紅茶のキプフェルを作ります。

 

2019年3月 イギリスの朝食と紅茶〜イングリッシュブレックファスト〜

3/16(土)14:00〜
3/17(日)10:00〜 

イギリスの伝統的な朝食「イングリッシュブレックファスト」を通じて、イギリスの朝食と紅茶を楽しんでいただきます。
*お菓子作りはありません。

 

2019年4月

美味しい紅茶の入れ方とスコーン作りセミナー

4/20(土)14:00〜
4/21(日)10:00〜 

リーフティーを使った基本的な紅茶の入れ方とティーバッグを使った正しい紅茶の入れ方を学びます。
お菓子作りはイギリスのティータイムには絶対に欠かせないスコーンの作り方をレクチャーします。

 

2019年5月

休 講

ーーーーーーーー

5/16(木)と5/17(金)に外部セミナー、またインドへの渡航があるため、5月のセミナーは休講させていただきます。

 

2019年6月

ダージリンについて学ぶ&サモサ作り

6/15(土)14:00〜
6/16(日)10:00〜 

インドの北東部の山岳地帯に広がる「ダージリン」。紅茶のシャンパンとも称されるこの紅茶について学びます。
また、インドやスリランカで手軽に楽しまれるティーフード「サモサ」作りも開催します。

過去のレポートはこちらから

2016年  5月  6月  7月  8月  9月  10月  11月  12月

2017年  1月  2月  3月  4月  5月  6月

      7月  8月  9月  10月  11月  12月
 

2018年  1月  2月  3月  4月  5月  6月

       7月  8月   9月  10月  11月  12