ふわっとしたミルクティーの香りや濃さが好きな方、多いですよね。
でも、どの茶葉がミルクに合うのか分からず、試しては失敗を繰り返している方も多いはずです。
この記事ではミルクティーに合う茶葉のおすすめを厳選し、コクや香り、茶葉の形状ごとの違いと選び方を分かりやすく解説します。
アッサムやウバなどの定番からアールグレイやフレーバー、ほうじ茶やルイボスまで幅広く紹介します。
淹れ方や保存法、人気ブランド別のおすすめも押さえているので、自分好みの一杯が見つかります。
まずは気になる項目から読み進めてみてください。
ミルクティーにぴったりの茶葉おすすめ一覧
濃厚でミルクと相性の良い茶葉を中心におすすめをまとめました。
香りや渋み、コクの違いを参考に好みの一杯を見つけてください。
アッサム
力強いコクと濃いオレンジ色の水色が特徴の茶葉です。
ミルクを加えると紅茶の旨みが際立ちカフェスタイルのミルクティーに最適です。
抽出は熱めの湯で3分前後が目安です。
- 濃厚なストレートミルクティーに合う
- チャイのベースにもおすすめ
- 朝の目覚めに向くしっかりした味わい
より詳しい淹れ方やストレートでの楽しみ方を知りたい方は、アッサムのストレートティーで味わう本格紅茶で香りや淹れ方のコツを解説しています。
ウバ
スリランカ原産でスモーキーさと爽やかな香気が特徴です。
ミルクを入れると香りが柔らかくなり奥行きのある味わいになります。
抽出は90度前後の湯で2分半から4分が目安です。
ディンブラ
スリランカ中部の代表的な茶葉でバランスの良い渋みと甘みがあります。
ミルクとの相性が良く毎日飲みたくなる飲みやすさが魅力です。
抽出は熱めの湯で3分ほどが使いやすいです。
イングリッシュブレックファスト
朝食に合うブレンドとして知られる重厚感のある茶葉です。
ミルクを加えるとバターやパンによく合うコクのある一杯になります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 強さ | しっかりとしたコク ほどよい渋み |
| 抽出目安 | 熱湯で3分から5分 |
| おすすめの飲み方 | ミルクたっぷりのミルクティー 朝食と合わせる |
ルフナ
スリランカ南西部の茶葉で濃厚でやや重めの風味が特徴です。
ミルクと合わせるとまろやかさが増してデザート系とも好相性です。
抽出は熱めの湯で3分から4分が目安です。
アールグレイ
ベルガモットの香りがアクセントのフレーバーティーです。
香りが強めのものはミルクで和らげるとバランスが良くなります。
抽出は熱湯で2分半から3分で香りを楽しんでください。
ベルガモットの香りを活かすコツやミルクとの相性については、アールグレイはどんな味？特徴やおすすめの楽しみ方を徹底解説で具体的なアレンジ例を紹介しています。
ニルギリ
インド産で爽やかな香りとすっきりした後味が特徴です。
軽めのミルクティーにすると飲みやすく日常使いに向いています。
抽出は熱めの湯で2分半から3分が適切です。
産地ごとの違いやおすすめの飲み方を詳しく知りたい場合は、ニルギリの特徴を徹底解説を参考にすると日常使いのヒントが見つかります。
キャラメルフレーバーティー
甘い香りが特徴のフレーバーティーでミルクとの相性が抜群です。
デザート感のあるミルクティーを手軽に楽しみたいときにおすすめです。
抽出は熱湯で2分から3分が目安です。
ミルクティー用茶葉の選び方
ミルクティーに合う茶葉を選ぶときは目的の味わいを明確にすることが大切です。
コクや渋み、香り、茶葉の形状が味に大きく影響します。
これらのポイントを押さえると好みのミルクティー 茶葉 おすすめを見つけやすくなります。
コクと渋みの強さ
コクは茶葉の発酵度や焙煎で決まります。
渋みはカテキン含有量と抽出時間によって変わります。
ミルクで包み込みたいときはコクがしっかりした茶葉を選ぶと満足感が高くなります。
渋みが強すぎる茶葉は抽出時間を短くするか茶葉量を調整すると飲みやすくなります。
香りの個性
香りは茶葉の品種や製法で大きく変わります。
花のような華やかな香りは繊細なミルクティーに向いています。
モルティーや熟成感のある香りはミルクに負けにくく飲み応えを出します。
香りを生かしたいときは抽出温度や茶葉量を調整して強めに出す方法を試してください。
茶葉の形状（リーフ・CTC）
茶葉の形状は抽出の仕方と味の出方に直結します。
リーフとCTCでは抽出時間や香りの出かたが異なります。
- リーフ茶葉 長めの葉でゆっくり旨味が出る
- CTC 細かく圧砕された葉で短時間で濃く出る
- リーフは香りが豊かでミルクティーに繊細さを添える
- CTCはミルクと合わせると濃厚で安定した味になる
ティーバッグとリーフの使い分けや形状ごとの特徴を比較したい方は、ティーバックの種類を完全ガイドの記事が分かりやすいです。
ミルクとの相性
ミルクの種類や量で茶葉の印象は大きく変わります。
相性を知ると毎回のミルクティーが安定して美味しくなります。
| 茶葉タイプ | 相性のポイント |
|---|---|
| アッサム CTC |
濃厚なミルクに負けない コクを強調 |
| ダージリン ファーストフラッシュ |
繊細な香りを楽しむためにミルク少なめで合わせる アイスでも向く |
| セイロン ウバ |
すっきりとした渋みと香りのバランスが良い 牛乳や豆乳とも相性良好 |
人気ブランド別のミルクティー向け茶葉
人気ブランドごとにミルクティーに合う茶葉の特徴と選び方をまとめました。
茶葉の種類や抽出の仕方でミルクティーの風味が大きく変わります。
トワイニング
トワイニングの茶葉はバランスの良さが特徴です。
ミルクと合わせるならアッサムやブレックファースト系が向いています。
ティーバッグでも濃く出せるため手軽に楽しめます。
抽出時間を長めにしてからミルクを加えるとコクが出ます。
リプトン
リプトンはティーバッグが中心で安定した味わいが魅力です。
ミルクティーにすると飲みやすく甘さと相性が良いです。
- イングリッシュブレックファースト
- アッサム
- アールグレイ
- ミルクティーブレンド
ムレスナ
ムレスナは香り高いフレーバーティーが豊富なブランドです。
フレーバーが強めの茶葉はミルクに負けない存在感があります。
ストレートティーのイメージが強い茶葉でもミルクと合わせると新鮮な味わいになります。
| ブレンド名 | 特徴 |
|---|---|
| アッサムセカンドフラッシュ | 力強いコク |
| イングリッシュブレックファースト | バランスの良い渋みと香り |
| アールグレイプラス | 華やかな柑橘香 |
マリアージュフレール
マリアージュフレールは高級感ある茶葉でミルクティーに深みを与えます。
特にアッサムや濃厚なブレンドはミルクとの相性が抜群です。
茶葉の品質が高いので少量でもしっかりとした味が出ます。
ミルクは温めすぎず80度前後で合わせると香りが引き立ちます。
茶葉を使った美味しいミルクティーの淹れ方
茶葉の種類と扱い方を少し変えるだけでミルクティーの味わいは大きく変わります。
基本となるポイントは茶葉の量、蒸らし時間、ミルクの加え方、お湯の温度です。
それぞれを丁寧に調整することで自分好みの一杯が作れます。
茶葉の分量
一般的な目安は茶葉3〜5グラムでカップ200ミリリットル程度の抽出量です。
しっかりとしたコクを出したい場合は6〜8グラム程度まで増やしてみてください。
ティーバッグなら1袋で150〜200ミリリットルが目安になります。
ミルクティー 茶葉 おすすめはアッサムなどコクの強い茶葉です。
蒸らし時間の調整
蒸らし時間は茶葉の種類と好みの濃さで調整します。
濃く抽出しすぎると渋みが出るので時間を守ることが大切です。
| 茶葉タイプ | 蒸らし時間の目安 |
|---|---|
| コクのあるブレンドティー アッサム アールグレイ | 3〜5分 |
| 繊細な風味のダージリン | 2〜3分 |
| ウバやセイロンなどミルクと相性が良いもの | 3〜4分 |
蒸らし始めは蓋をして香りを逃がさないようにすると香味が引き立ちます。
ミルクの加え方
抽出が終わったら茶葉をすぐに取り除いてください。
ミルクはその後に加えるのが基本ですが、好みによって先に少量加えて味見する方法もあります。
- 牛乳をそのまま加える
- 温めた牛乳を注ぐ
- フォームドミルクを使う
- 豆乳で代用する
比率は茶液1に対してミルク1や茶液2に対してミルク1など好みで調整してください。
温める場合は沸騰させずに人肌より少し高めの温度にするとまろやかになります。
お湯の温度
ミルクティーに使うお湯は基本的に沸騰直後の温度が合います。
黒茶系のしっかりした茶葉は95〜100度の高温で抽出するとコクが出ます。
ダージリンなど繊細な茶葉は少し低めの90度前後が適しています。
ミルク自体は沸騰させずに温めることで風味が損なわれにくくなります。
紅茶以外で楽しむミルクティー向き茶葉
紅茶以外にもミルクと相性のよい茶葉は意外と多いです。
香りや渋みのバランスで新しいミルクティーの世界が広がります。
ミルクティー 茶葉 おすすめ を意識して選ぶと満足度が高まります。
ほうじ茶
ほうじ茶は焙煎香が豊かでミルクとよく馴染みます。
香ばしさがミルクの甘みを引き立てて和風のミルクティーが楽しめます。
抽出は高めの温度で短めの抽出時間がおすすめです。
濃さを出したいときは茶葉を多めにして煮出すようにするとコクが出ます。
ルイボスティー
ルイボスティーはカフェインゼロで子どもや夜にも安心して飲めます。
ほんのりした甘みとまろやかな口当たりがミルクと相性抜群です。
- カフェインゼロ
- 自然な甘み
- ミルクとの相性が良い
- 冷やしても美味しい
牛乳や豆乳どちらでも相性が良いので好みに合わせて楽しんでください。
チャイ用スパイスブレンド
チャイ用のスパイスを加えるとミルクティーが一気にエキゾチックになります。
茶葉はアッサムやルイボスをベースにするとコクと香りのバランスが取りやすいです。
| スパイス | 風味の特徴 | おすすめ量 |
|---|---|---|
| カルダモン | 爽やかで華やか | 少量 |
| シナモン | 甘く温かみがある | 中量 |
| クローブ | 深い香りとほろ苦さ | 少量 |
| 黒胡椒 | ピリッとした刺激 | 微量 |
荒く砕いたスパイスを茶葉と一緒に煮出すと香りがよく出ます。
甘みは砂糖や蜂蜜で整えるとミルクとの一体感が出ます。
国や地域によるチャイの作り方やスパイス配合の具体例を知りたい場合は、チャイの飲み方を知って毎日をもっと豊かにが実践的で参考になります。
ミルクティー茶葉の保存方法
おいしいミルクティーを淹れるには茶葉の保存が重要です。
香りや味わいは空気や湿気や光で劣化しやすいです。
ミルクティー 茶葉 おすすめの茶葉を長持ちさせるために保存方法を工夫しましょう。
気密性の高い容器
気密性が高い容器は空気に触れる機会を減らし香りの飛びを防ぎます。
- キャニスタータイプの茶筒
- ガラス製の密閉瓶
- 缶タイプの密閉容器
- 真空保存容器
中身が見える容器は密閉性が高くても光を通すことがあるため遮光対策を考えましょう。
湿気対策
湿気は茶葉の風味を損ないカビの原因になるため特に注意が必要です。
| 対策 | 目的 |
|---|---|
| 乾燥剤を入れる | 湿度を下げる |
| 脱酸素剤を使用 | 酸化を抑える |
| 小分け保存 | 開閉回数を減らす |
使用する乾燥剤は食品対応のものを選び過剰に入れないように注意してください。
光による劣化防止
茶葉は光に当たると香りが飛びやすく色が変わることがあります。
窓際や照明の明るい棚は避け暗所に保管するのが基本です。
不透明な容器やアルミ内袋で遮光すると効果的です。
長期保存は冷暗所か冷凍保存がおすすめですが結露対策を忘れないでください。
冷凍する場合は小分けにして取り出す頻度を最小限に抑えると品質が保てます。
自分に合うミルクティー用茶葉を見つける方法
ミルクティーに向く茶葉はベースの茶種と抽出方法で味わいが大きく変わります。
コク重視ならアッサムやCTC製法の茶葉を選ぶとミルクに負けない濃さが出ます。
さっぱり系が好きならセイロンやダージリンを試して、華やかな香りとのバランスを確認してください。
葉の形状はティーバッグ向けの細かい刻みとリーフの全葉で抽出の仕上がりが違います。
茶葉の分量と抽出時間を少しずつ調整して、自分の好みの濃さと香りを見つけましょう。
牛乳の種類や甘さも味を左右するポイントなので、組み合わせを変えて比較するのが近道です。
まずは少量のサンプルやティーストアで試して、紹介したミルクティー 茶葉 おすすめの中から好みを見つけてください。