16.05.28
【５月のマンスリーテーマレッスン】
セイロン５カインズティー＆サモサ作り
毎月２回開催のティーセミナー。
今回は「セイロン５カインズティー＆サモサ作り」でした。
スリランカで作られるセイロンティー。
なぜ「スリランカティー」と言わず「セイロンティー」というのか？
スリランカの国のことや代表的な産地のことを学びましたよ♪
今回は５種類のティーを飲み比べ。
まずはストレートで、続いてミルクティーでも試してもらい、どの種類がどんな飲み方に適しているのかを体験していただきました。
みなさん一緒にお手伝い。
紅茶も実際に淹れてもらいます。
そして後半はサモサ作り♪
今回は家庭でも簡単に作れる春巻きの皮を使ったレシピです。
中身はスパイスを効かせたドライカレーで作りました。
春巻きの皮とドライカレーを使うことで、少量の油で揚げ焼きにできるので、ちょー簡単ですよー！
今回は１人５個ずつ作ってもらいました。
こんな感じで、「揚げる」というより、焼く感じです。
ちなみに出来上がりはこんな感じ。
パリッと焼けて美味しくできました♪
次のマンスリーテーマレッスンは、大人気の「アフタヌーンティー体験とティーマナー」です。
6/19(日)は、すでに満席をいただいており、6/25(土)はあと少しだけ残席もありますが、ほんのわずかとなっております。
アフタヌーンティーをいただくときの食べ方や、作法をレクチャーいたしますので、ぜひお楽しみに♪